地方から上京して、好きな仕事に就きたい、手に職を付けたいと思って転職活動を始めようとしている皆さん。

社会人でも頑張れば取れる資格として、栄養士に興味を持っている人も多いのではないでしょうか？

栄養士の資格はどんな学校で取れる？

働きながら通信教育でも取れるの？

勉強を始めてから取得にどれくらいの期間がかかる？

など、気になることはたくさんあるでしょう。

そこで今回は、栄養士になるための勉強法や、東京での就活動向についてご紹介します。
さらに、スクールや通信教育の比較もしていますので、ぜひ最後までお読みください。

まずは栄養士に転職する方法を知ろう

栄養士になるためには、栄養士資格が必要です。
大学や短大、専門学校の栄養士養成課程を修了し、卒業後に申請すれば無試験で都道府県知事から免許証が交付されます。

栄養士の資格が取れる学校は？

専門学校・短大

栄養士養成施設となっている専門学校や短大で、2年以上栄養士として必要な知識および技能を修得し、都道府県知事に申請すれば栄養士の資格が得られます。
実習が必要なので、原則として、通学制の昼間コースです。

夜間しか通えない方や、2年間通えない方は、まずは調理師などの短期間で目指せる資格を取り、就職に役立つ知識を身に付けて転職活動をするのが良いかもしれません。
それぞれのスクールで、フードコーディネーターや食育など、実務に役立つ知識や資格取得が推奨されています。
プラスアルファで何が学べるかに注目してスクール選びをしましょう。

大学

大学や、専門学校の4年制コースでは、栄養士に加え、上位資格の管理栄養士をめざすこともできます。
管理栄養士になると、病院内での栄養管理などはもちろん、検診センターなどでの栄養指導や企業でのコンサルティング業務など、食と栄養のスペシャリストとして活躍できます。

家庭科教諭や栄養教諭などの資格をめざせる学校もあり、キャリアの幅をさらに広げることができます。

東京での栄養士求人動向

東京の求人の特徴として

• 大手企業の社員食堂などの求人が豊富
• 転職エージェントの取り扱いも多く、有利な条件で転職できる
• 食品メーカー、フィットネスジムなど企業の求人も豊富
• 病院や介護施設などでのキャリアも積める
  ことが挙げられます。

全国の栄養士の平均年齢は35.4歳、平均年収は356.5万円（令和元年度・厚生労働省「賃金構造基本統計調査」）ですが、東京の場合、年収は平均より高め、40代歓迎の求人も多く見られます。

調理師として働いたことがあり、ブランクがあるけれど、栄養士の資格を取ったりスクールに通ったりしたので、改めて食や栄養の仕事にチャレンジしたいという方も、東京なら転職のチャンスが豊富です。

 

上京して通学するなら! 東京都内のおススメ栄養士スクール5選

管理栄養士は栄養士の上位資格にあたります。まずは栄養士資格を取得しましょう。

栄養士資格を取るには、大学や短大、専門学校の栄養士養成課程を修了し、卒業後に申請する必要があります。

ここでは社会人を受け入れている専門学校を5校紹介します。

服部栄養専門学校

服部栄養専門学校は、「食育」の第一人者である服部幸應がプロデュースする、一流を目指す人のための調理・栄養・製菓専門学校です。

• 本校所在地： 〒151-0051　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
• 最寄り駅： JR代々木駅東口徒歩3分
• TEL：03-3356-7171（代表電話）
• 受付時間： 要問い合わせ
• 他の校舎名：
  姉妹校にパリ「フェランディ校」、「ル･コルドンブルー・パリ校」、イタリア「国立エ・マッジャン校」、「アルマ国際料理専門学校」、香港「中華中藝学院」など
• コース（一例）：

・栄養士科（昼2年）：調理ができる栄養士”を目指すためのコース
〔授業時間〕9：00～16：45　〔定員〕120名

・調理師本科：和・洋・中・製菓　製パンの基礎を徹底的に習得。即戦力として頼りになる”と国内外から信頼を集めています。

・調理ハイテクニカル経営学科（調理師本科　2年制　昼間部）：オーナーシェフ・シェフパティシエを目指す方のための専門性の高い2年制コース。

・調理師科（夜1.5年）：社会人やWスクールにも18：30からの夜間コース

・調理師本科パティシエ・ブランジェクラス（昼1年）：一流のパティシエ・ブランジェに学び、短期間で基礎から製菓・製パンの技術が身につきます。〔授業時間〕9：00～16：45　〔定員〕40名

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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東京栄養食糧専門学校

東京栄養食糧専門学校は「食と栄養と健康」のスペシャリストを養成しています。
全国で数少ない管理栄養士を養成している専門学校で、その他たくさんの資格に取り組める学校です。

そのため、手厚い指導と国家試験対策が充実しているのが特徴です。将来の志望に合わせたコースが選択でき、専門性の高い授業が受けられます。

実戦力重視主義のカリキュラム構成で、学費サポートが充実しているのが魅力です。

• 本校所在地：〒154-8544　東京都世田谷区池尻2-23-11
• 最寄り駅：東急田園都市線（東京メトロ半蔵門線直通）池尻大橋駅より徒歩5分
• TEL：03-3424-9113
• 受付時間：要問い合わせ
• 他の校舎名： 東京調理製菓専門学校　（JR新宿駅）
• コース（一例）：

・栄養士科（2年制）職業実践専門課程：健康スポーツコース、医療・福祉コース、こども・食育コース、健康・美容コース、食品開発コース

・管理栄養士科（4年制）職業実践専門課程：医療・福祉コース、健康・食育コース

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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二葉栄養専門学校

二葉栄養専門学校は、厚生労働大臣指定の養成施設（学校）となっているのが最大の特徴です。
卒業時に申請するだけで、管理栄養士学科・栄養士科の学生は「栄養士免許」、調理師科の学生は「調理師免許」を無条件に取得できます。

また、管理栄養士学科の学生は卒業と同時に、実務経験免除で管理栄養士受験資格を取得することが可能です。

• 本校所在地：〒180-0004　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-11-2
• 最寄り駅：JR中央線・京王井の頭線・東京メトロ東西線　吉祥寺駅
• TEL：0422-21-1367/フリーダイヤル：0120-28-1409
• 受付時間：要問い合わせ
• 他の校舎名：
  古屋学園本部（JR、京王井の頭線、東京メトロ東西線吉祥寺駅）
• コース（一例）：

・栄養士科（2年）：メディカル・コース、S.スポーツ栄養・コース、実践栄養コース(3年)

・管理栄養士学科（4年）：栄養士科（2年）の学習をふまえ、医療分野、介護福祉分野が求めている専門的な人材にステップアップできる

・調理師科：調理師科（1年）、調理グランシェフコース（2年）

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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武蔵野栄養専門学校

武蔵野栄養専門学校は、高い就職率と豊富な実習が特徴です。
その秘密は、専門性を高めるコースとキャリアサポートが充実している点にあります。

安心の担任制で、就学中をサポートしています。
職業実践専門課程認定校で、実務に役立つスキルを身に着けることができます。

• 本校所在地：〒171-0022　東京都豊島区南池袋3-12-5
• 最寄り駅：JR線/東武東上線/西武池袋線/東京メトロ丸ノ内線・有楽町駅・副都心線「池袋駅」東口より徒歩約5分
• TEL：0120-510-331
  入学相談室・広報部：03-3982-6154
  武蔵野栄養学校　直通：03-3982-6115
• 受付時間：平日9時～17時　土曜日9時～16時（年末年始、日曜・祝日除く）
• 他の校舎名：学校法人　後藤学園　武蔵野調理師専門学校　（池袋駅）
• コース（一例）：

・病院・福祉栄養コース：病院での食事療法や栄養管理、福祉施設における高齢者や身体機能に障害のある方への献立作成など、高度なニーズに対応できる栄養士を目指すことができます。

・チャイルド・ニュートリメントコース：保育施設や小学校の給食での「食育」の視点を持った栄養士をめざすコース。

・クックトレーニングコース：事業所給食や産業給食を想定して、衛生管理や食材管理、栄養管理といった現場の状況に対応できる知識と応用力を身につけられるコース。

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：無

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華栄養専門学校

華栄養専門学校は、就職率100％へのサポート体制が魅力の専門学校です。
その秘訣はクラス担任制にあり、学生と教員の距離が近く、きめ細やかな気配りができます。

担任が学生一人ひとりの状況を把握し、キャリアセンターの職員と連携をとり、学生の要望に応えています。

親身な指導で毎年抜群の就職率を誇り、資格を活かした栄養士業務への就職率も大学や短大、他の専門学校より高いことも特長です。

• 本校所在地：〒110-8662　東京都台東区根岸1-1-12
• 最寄り駅：JR山手線・京浜東北線「鶯谷駅」南口前
• TEL：03-3875-1111/（入学相談室）0120-37-8715
• 受付時間：要問い合わせ
• 他の校舎名：華調理製菓専門学校　（鶯谷駅）
• コース（一例）：

・栄養科（2年制）栄養医療コース：医療・福祉食実習や介護食実習などを通して、傷病者や高齢者などの個人に見合った栄養支援の方法を学びます。

・栄養調理コース：日本・西洋・中国の専門的な調理実習や給食調理で使用する特殊な機器類を使った実習を行います。旬の食材等、調理に関わる知識を習得しながら、調理技術の向上を目指します。

・栄養食育コース：子どもを中心とした食育のための知識の習得及び、食物アレルギーの対応などを実習・実演を通して学びます。

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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社会人入学可能! 東京都内で栄養士・管理栄養士になれる大学・短大3選

社会に出てから、大学や短大に入り直したい、食のスペシャリストになりたいという人もいるのではないでしょうか。

ここでは、社会人が入学可能な学校を紹介します。
栄養士資格に加え、管理栄養士の受験資格など、複数の資格を取って就職に生かせるのがメリットです。

東京聖栄大学

東京聖栄大学では、それぞれの能力や技量に合った進路を見いだせるよう、入学時から卒業後まで、きめ細かいキャリアサポートを実施しています。

栄養士、管理栄養士、食品衛生監視員を中心に、公務員をめざす人を対象としたガイダンスや試験対策講座などを数多く実施しているところが魅力です。

就職サポートでは、学校内で業界・企業説明会を開催しているのも特徴です。
就職希望者の多くがこのイベントに参加し、参加企業から多くの内定を獲得しているようです。

• 本校所在地：〒124-8530　東京都葛飾区西新小岩1-4-6
• 最寄り駅：JR新小岩駅北口　徒歩1分
• TEL：03-3692-0211
• 受付時間：要問い合わせ
• 他の校舎名：東京聖栄大学附属調理師専門学校（新小岩駅）
• コース（一例）：

・健康栄養学部　管理栄養学科：保健・医療・福祉分野において、管理栄養士として必要とされる知識や技能を、臨地実習や臨床栄養学実習などを通して実践的に身につける。

・食品学科：食品の加工・調理、開発、流通、安全管理等に関わる基本的な知識と技術、技能の上に、多くの実験・実習を通して、食品学領域の知識・技術やコーディネート技術を身につけた食の専門家（食品技術者）の養成を目的とする。

・フードビジネスコース：企業経営やマーケティング、フードビジネス現場におけるコミュニケーション能力と食品の流通や情報収集能力といったフードサービスビジネス全般に関わる専門知識・技術を学ぶ。

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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共立女子大学

共立女子大学は、都心にある最新のキャンパス・設備の中で学べる大学です。

食生活指導や食教育、学校、介護・医療などの分野での食事管理を実践する専門家を目指すことができます。

卒業と同時に栄養士の資格が与えられ、また管理栄養士国家試験の受験資格が得られるのが特徴です。管理栄養士試験の合格率が高いことでも評判の大学です。

• 本校所在地：（本館）〒101-8437　東京都千代田区一ツ橋2-2-1
• 最寄り駅：東京メトロ半蔵門線・都営地下鉄三田線・都営地下鉄新宿線「神保町」駅下車　A8出口から徒歩1分
• TEL：03-3237-2445
• 受付時間：学生課　月～金9：00～19：00　土9：00～13：00
• 他の校舎名：八王子キャンパス（高尾駅)北口下車　スクールバスで約10分
• コース（一例）：

・家政学部　食物学専攻：食品学や栄養学など自然科学分野を中心に学びながら、実験・実習を通して、その理論や技術を実践的に活用できる力を修得します。

・家政学部　管理栄養士専攻：乳児から高齢者、傷病者など様々な人たちに、高度な栄養指導を行っていく管理栄養士をめざします。

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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東京家政大学短大栄養科

東京家政大学短大栄養科では、栄養士の資格に加えて、履修により中学校教諭2種免許状（家庭）、栄養教諭2種免許状が取得できることが特徴です。

また希望者はフードスペシャリスト資格認定試験を受験することができるのも魅力です。

• 本校所在地：狭山キャンパス：〒350-1398　埼玉県狭山市稲荷山2-15-1
• 最寄り駅：西武池袋線稲荷山公園駅下車徒歩3分
• TEL：04-2952-1621
• 受付時間：要問い合わせ
• 他の校舎名：板橋キャンパス（十条駅）
• コース（一例）：

・栄養学科　栄養学専攻：多くの人と食と健康を考える栄養士と、栄養教育のできる家庭科教諭を育てます。

・栄養学科　管理栄養士専攻：栄養の専門家としてチーム医療の一翼をになう管理栄養士を育てます。

• 授業形態：ライブ授業
• 授業時間帯：昼間部
• 質問対応：有
• 振替制度：無
• 就職サポート：有
• 無料説明会：有

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地方にいても栄養学をマスター! おススメ通信制大学3選

上京する前に、地方で通信教育を利用して栄養学を学びたい人のために、通信制大学をご紹介します。
しかし、栄養士の学習には実習や演習が多いため、通信教育だけでは資格を取得できません。

通信教育で取得できるのは「フードスペシャリスト」などの受験資格となるので、注意が必要です。

一方で、通信制大学の中には、「栄養学」などの学士取得が可能な大学があります。
大卒資格を取得したい人にはメリットがある学校選びができます。

人間総合科学大学通信教育課程

人間総合科学大学通信教育課程は、「こころ」「からだ」「文化」の3つの領域を新しい学問分野として切り開いた実績があります。

インターネットで授業の履修から試験まで対応できるのが最大の魅力。自宅に居ながらにして勉強できます。

テキストは、100以上の充実した科目を取りそろえたオリジナルテキストを使用しています。

また、通信制大学でありながら、一人ひとりの成長を支える担任制度を導入し、学生をサポートしています。

授業料は安心の定額制で、学費を節約し、ムリなく卒業できるよう支援しています。
こうした支援の結果、全国平均を大きく上回る卒業率を誇っています。

• コース（一例）：

・人間科学部：心身健康科学科【通信】
・ヘルスフードサイエンス学科
・健康栄養学科

• 質問対応：有
• 就職サポート：無

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日本女子大学通信教育課程

日本女子大学通信教育課程は、”生活を科学”する「家政学」を日本で唯一学べる通信教育機関です。

食物学科の科目以外に必要な科目を加えて履修することにより、中学校一種・高等学校一種の「保健」「家庭」の教育職員免許状、また受験によりフードスペシャリスト資格も得ることができるのが特徴です。

• コース（一例）：

・食物学科：健康を支える食生活のため食品・栄養・調理の理論と技能を習得。

• 質問対応：有
• 就職サポート：有

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女子栄養大学生涯学習センター

女子栄養大学生涯学習センターは、食生活に関わる人のためのスキルアップ講座を多数開講しています。

テキストは女子栄養大学の教授をはじめ専門家が執筆しており、公開講座などで直接指導を受けることもできます。

通信教育課程を優秀な成績で修了すると「食生活指導士」が取得できます。
さらに「生涯学習インストラクター」も取得可能で、資格取得のメリット多数の通信教育機関です。

• コース（一例）：

・一般講座（基礎コース）：毎日の食卓で「食育」を実践できるスキルを身につけよう！受講期間6か月　38,500円

・専門講座　専門職業コース：家庭や職場で望まれる健康管理のスペシャリストに！受講期間1年　51,700円

・専門講座　専門料理コース：日本・西洋・中国料理の知識を系統的に学ぶ。受講期間1年　51,700円

・専門講座　治療食コース：病態別の食事の基礎を学び、毎日の食生活に生かす。受講期間8か月　44,000円

• 質問対応：有
• 就職サポート：無

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最安値で管理栄養士資格を取りたいなら! おススメ試験対策講座3選

すでに栄養士資格を持っている人であれば、上京して働きながら、管理栄養士に向けて実務経験を積む方法もあります。
受験資格を満たすと管理栄養士の国家試験を受けることができ、スキルアップが可能です。

ここでは、時間やお金がなくても資格取得に向けて頑張りたい方に、試験対策講座をご紹介します。

SGS総合栄養学院

SGS総合栄養学院は、わかりやすい教材と、合格できるセミナーが特徴です。
オンライン勉強会を実施しており、学習サポート体制が整っています。

• コース（一例）：

・セミナーコース：『知識ゼロでも理解できる』ことをコンセプトに実施。セミナーに参加するだけで科目のポイントを理解できる　（一括）223,850円（税込）

・SGS速修コース：『短期間の勉強で合格する』ことをコンセプトにした通信学習コース（一括）171,050円（税込）

• 質問対応：有
• 就職サポート：無

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東京アカデミー

東京アカデミーは、各種試験をそれぞれ徹底分析し、頻出テーマ・論点をわかりやすく解説したオリジナルテキストで勉強が可能です。

出題頻度の高い分野を中心としたオリジナルの演習課題を用いて、自分のペースで学習できます。

• コース（一例）：

・管理栄養士国家試験対策講座：合計49,000円（消費税込）

・通学講座：全日制・夜間部・日曜部・短期講習等、通学できる時間帯にあわせて通学コースを開講

・通信講座：頻出テーマ・要点をわかりやすく解説したオリジナルテキストと、出題頻度の高い分野を中心としたオリジナルの演習課題を用いて、自分のペースで学習できます。

・模擬試験：管理栄養士国家試験の出題傾向を分析した上で作成したオリジナル問題の中から良問を厳選、ポイントを明快に示した解答解説書

・オリジナル教材：「オープンセサミシリーズ」や「応用力試験問題集」など、基礎から実践まで総合的にレベルアップを図るには最適な、受験生には手離せないテキスト

• 質問対応：有
• 就職サポート：無

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ファンスタディ

ファンスタディは、働きながらの管理栄養士資格取得で、勉強する時間がない方に必見の試験対策講座です。
上手に勉強をすることで、通常の半分の勉強時間で合格を手に入れることができます。

通信授業は、テキスト教材で学習し、レポート・作品を提出します。
レポート提出後、試験を受ける流れです。

• コース（一例）：

・根っコース　税込30,000円：基礎部分を学びたい、とりあえず勉強をスタートさせたい人にお勧め。

・通信コース　税込199,000円：全科目をつなげて学びたい、主に自宅で学んで合格したい、独学に限界を感じている、時間がない中で効率的に学びたい、オプションは後から追加したい人にお勧め。

・通学コース　税込289,000円：セミナーで勉強リズムをつくりたい、家庭での学習を効率化したい、わかりにくい頻出分野で点数を取りたい、一緒に勉強する仲間がほしい人にお勧め。

・Dotsコース　税込389,000円（第34回向け募集中）：オーダーメイドの指導を受けたい、ベストを尽くせるようにサポートしてほしい、今回の受験を最後にしたい！など何度も受験を繰り返したくない人にお勧め。

・アンバサダーコース　税込10,000円：（管理栄養士向け）合格した時点での知識を維持させたい、マニュアルの変更や新しい情報に対応したい、合格したけれどもっと自信つけたい人にお勧め。

• 質問対応：有
• 就職サポート：無

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まとめ

栄養士・管理栄養士になるには、スクールや通信教育など、4つの学習方法があります。

• 上京してしっかり勉強できる「通学」
• 社会人も入学可能な「大学」
• 地方にいても栄養学をマスターできる「通信制大学」
• 最安値で管理栄養士の資格が取れる「試験対策講座」

実習や演習の多い栄養士資格。上京して、栄養士・管理栄養士になりたい人は、どういった内容で勉強したいか、どういった資格をプラスαで取得したいかなど、自分に適した学習方法を選択していきましょう。

なお、当サイト「みさぽ」では、学校に通うため、栄養士の資格取得に合わせて転職するために上京したい方のご相談に無料でお答えしています。
上京準備を始めたい方は、お気軽にお問い合わせください。